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作為(wei) 人類探究自身的“終極疆域”，腦科學已被各國列為(wei) 戰略性前沿科技，近兩(liang) 年，國家正式啟動“中國腦計劃”，並納入《“十四五”規劃綱要和2035年遠景目標綱要》。

11月5日，六個(ge) 核桃·國民腦營養(yang) 科研基金學術圓桌會(hui) 在京舉(ju) 辦，作為(wei) 核桃乳健腦品類龍頭企業(ye) ，六個(ge) 核桃致力於(yu) 解決(jue) 國民腦營養(yang) 、腦健康問題，此次聯合中國紅十字基金會(hui) 斥資千萬(wan) 成立公益基金，通過搭建國內(nei) 腦科研平台和相關(guan) 課題研究扶持，推動並引領健腦產(chan) 業(ye) 良性發展，助力國民腦營養(yang) 的提升。

中國紅十字基金會(hui) 副秘書(shu) 長郭陽認為(wei) ，從(cong) “十三五”規劃到“十四五”規劃，腦科學都被列為(wei) 重點前沿科技項目。“六個(ge) 核桃·國民腦營養(yang) 科研基金”支持三大院所開展的相關(guan) 課題研取得了階段性成果，讓人倍感振奮和鼓舞。希望隨著該基金的不斷發展與(yu) 科研成果的逐步突破，進一步增強公眾(zhong) 對腦健康問題的關(guan) 注與(yu) 理解，促進腦科學研究領域繁榮發展，更好地造福人類生命健康。

六個(ge) 核桃千萬(wan) 投入結碩果，助力腦科研邁上新台階

放眼全球，大腦亞(ya) 健康以及腦部疾病在全球範圍內(nei) 越來越普遍，多個(ge) 國家由政府主導先後布局了腦科學研究。我國在《國家中長期科學和技術發展規劃綱要(2006—2020年)》中，把“腦科學與(yu) 認知”列入基礎研究8個(ge) 科學前沿問題之一。2021年，“腦科學”被“十四五”規劃和2035年遠景目標綱要列為(wei) 國家重點前沿科技項目之一。

在此背景下，“六個(ge) 核桃·國民腦營養(yang) 科研基金”應運而生，捐資千萬(wan) 專(zhuan) 項資助涵蓋腦營養(yang) 、腦疾病以及腦智開發等課題研究。據郭陽介紹，六個(ge) 核桃·國民腦營養(yang) 科研基金以五年為(wei) 一個(ge) 周期科研工作，當前課題貫穿了人的全生命周期，對各年齡層人群都有涉及，科研成果對於(yu) 推動中國腦科學事業(ye) 的進步具有重要意義(yi) 。

會(hui) 上，課題專(zhuan) 家代表分別分享了各自領域的最新研究成果。北京腦科學與(yu) 類腦研究所“兒(er) 童青少年腦白質功能網絡發育及執行功能的關(guan) 聯研究”課題組代表趙韶苓指出，兒(er) 童青少年腦圖譜的個(ge) 體(ti) 化差異在全腦呈現不同的分布模式，通過把構建的個(ge) 體(ti) 化腦圖譜遷移應用到白質區域，進一步驗證了白質功能網絡在兒(er) 童青少年中可能存在的發育效應。

北京腦科學與(yu) 類腦研究所“兒(er) 童青少年認知地圖的形成與(yu) 發展及其影響”課題組代表瞿宇堃表示，兒(er) 童青少年大腦發展關(guan) 鍵時期，研究認知地圖的形成和發展與(yu) 理解能力、推理能力增長密切相關(guan) ，為(wei) 助力兒(er) 童青少年高效學習(xi) 提供了重要線索。

北京工商大學“核桃益智機理科研項目”課題組代表周軍(jun) 君介紹了課題階段成果與(yu) 現狀，核桃油不皂化物營養(yang) 幹預在兩(liang) 個(ge) 認知關(guan) 鍵時期的作用。在衰老小鼠實驗模型中，緩解衰老小鼠短期記憶和空間學習(xi) 記憶功能障礙均有作用。在神經發育小鼠模型中，促進幹細胞增殖分化，對於(yu) 突觸功能和神經營養(yang) 因子均有有益作用。其益智機理需進一步闡明，進而為(wei) 開發核桃功能性提供理論支持。

蘇州大學“孕期感染RNA病毒類似物導致子代自閉症的神經免疫機製及其幹預策略研究”課題組代表胡淑芬表示，通過研究孕期感染RNA病毒致子代自閉症的神經免疫機製，對於(yu) 在生命早期預防和診斷自閉症的發生具有重大意義(yi) ，對於(yu) 應用到臨(lin) 床領域，幹預患者疾病發展具有較大潛力。

七大科學實證核桃可改善記憶力核桃補腦科學化

在本次圓桌會(hui) 議上，《核桃與(yu) 腦健康科學》編委專(zhuan) 家、雲(yun) 南農(nong) 業(ye) 大學陶亮對核桃改善記憶力的七大科學實證進行了重點解讀。

陶亮指出，該書(shu) 由中國食品科學技術學會(hui) 聯合食品科學、公共衛生、食品安全與(yu) 食品營養(yang) 等領域專(zhuan) 家及產(chan) 業(ye) 界代表共同編著而成，核桃改善記憶力的七大科學原理已成為(wei) 學界共識。

自古以來，核桃以其獨特的營養(yang) 和藥用價(jia) 值備受矚目。從(cong) 古老的《神農(nong) 本草經》、《本草綱目》到現代的《核桃與(yu) 腦健康科學》，核桃的益智健腦跨越千年，如今，核桃與(yu) 腦健康的關(guan) 聯機理不斷地被科學所證實。

這意味著，核桃補腦，全麵進入科學時代。

現代科學研究表明，核桃具有改善腦健康功效的潛力，這與(yu) 其營養(yang) 成分密不可分，核桃中含有豐(feng) 富的油脂(60%-70%)、蛋白質(14%-17%)以及豐(feng) 富的維生素E、B族維生素、多種礦物質，大量的多酚類物質以及褪黑素等活性組分。α-亞(ya) 麻酸，在人體(ti) 內(nei) 能夠轉化為(wei) DHA，是大腦神經細胞和視網膜的重要組成部分；維生素E具有較強的抗氧化性；微量元素鋅是腦細胞重要的營養(yang) 物質；多酚類物質和活性成分，具有緩解腦部神經炎症、調節神經係統功能等作用。

多項臨(lin) 床試驗結果、人群流行病學研究發現，核桃營養(yang) 可以通過七大路徑，提升學習(xi) 記憶力：

1.改善神經遞質水平，提升學習(xi) 記憶力

2.促進海馬體(ti) 細胞和線粒體(ti) 自噬，提升學習(xi) 記憶力

3.改善突觸可塑性，提升學習(xi) 記憶力

4.緩解神經細胞氧化應激，提升學習(xi) 記憶力

5.修複血腦屏障滲透，改善學習(xi) 記憶力

6.清除澱粉樣蛋白(Aβ)，改善學習(xi) 記憶力

7.降低炎症水平，改善學習(xi) 記憶力

陶亮認為(wei) ，核桃營養(yang) 背後的神秘麵紗逐步被現代科學所揭開，科研成果不僅(jin) 為(wei) 核桃健腦功效提供了堅實依據，也為(wei) 科學界和產(chan) 業(ye) 界的臨(lin) 床研究與(yu) 產(chan) 品創新提供了有效銜接。

六個(ge) 核桃加速產(chan) 學研融合，健康風口迎騰飛

多年來，關(guan) 注健康領域的企業(ye) 很多，但真正落到實處的卻寥寥無幾。究其原因，企業(ye) 要想將產(chan) 品和健康緊密相連，需要深刻的變革與(yu) 長期承諾。這個(ge) 過程中，需要付出大量時間精力心血，重金投入開展深度探索，一般企業(ye) 根本做不到。

作為(wei) 中國領先的核桃健腦品牌，六個(ge) 核桃秉持“提升國民智慧和幸福指數”的使命，堅持以核桃健腦產(chan) 品及腦科研扶持的方式引領產(chan) 業(ye) 與(yu) 健腦事業(ye) 的共同發展，助力國民腦營養(yang) 問題的解決(jue) ，二十餘(yu) 年來，先後與(yu) 國內(nei) 外多所科研機構開展產(chan) 學研全麵合作，不斷完善產(chan) 學研機製，實現資源共享和課題攻關(guan) 。

截止目前，六個(ge) 核桃已經擁有行業(ye) 領先的六大研發中心和一個(ge) 國家級實驗室，並在2018年，聯合中國疾控中心開展《補充核桃對學生記憶作用的隨機雙盲對照研究》人體(ti) 臨(lin) 床試食試驗；2019年先後與(yu) 北京工商大學、河北醫科大學開展核桃蛋白肽功能的研究；2021年，聯合北京工商大學成立中國核桃產(chan) 業(ye) 研究院； 2023年，聯合林科院成立新疆核桃科研工作站等，進一步深化核桃在促進腦健康方麵的功能性研究。

除此之外，六個(ge) 核桃還擁有院士工作站、博士後科研工作站的加持，不斷地將科研成果內(nei) 化為(wei) 產(chan) 品研發及創新能力，打造出滿足不同人群腦營養(yang) 需求的多元產(chan) 品矩陣。

PA旗舰视讯飲品負責人表示，作為(wei) 關(guan) 注國民腦健康的植物蛋白品牌，六個(ge) 核桃致力於(yu) 全方位解決(jue) 國民腦營養(yang) 、腦健康問題，通過搭建國內(nei) 腦科研平台和相關(guan) 課題研究扶持，推動中國健腦產(chan) 業(ye) 良性、科學發展，讓各年齡層的人群都能從(cong) 中獲益。

中國食品產(chan) 業(ye) 分析師朱丹蓬坦言，飲料行業(ye) 不可逆轉地邁向了健康化軌道。六個(ge) 核桃從(cong) 中國植物蛋白龍頭的站位出發，發動產(chan) 業(ye) 力量助力國民腦健康事業(ye) 走向科學，不僅(jin) 贏得了專(zhuan) 業(ye) 認可，也為(wei) 自己掙得了一塊中國營養(yang) 產(chan) 品的“金字招牌”。隨著國民腦健康科學認知進一步夯實，六個(ge) 核桃必將迎來新的騰飛。