來源：News快報

12月13日，由《中國經營報》主辦的“長期主義(yi) 行穩致遠”2023中國新消費高峰論壇圓滿落幕。隨著經濟社會(hui) 全麵恢複常態化運行，國內(nei) 消費企穩回暖，呈現快速複蘇態勢。為(wei) 表彰企業(ye) 和企業(ye) 家為(wei) 提振消費做出的努力和貢獻，論壇同期舉(ju) 行了“2023中經新消費驅動力評選”頒獎典禮，在專(zhuan) 業(ye) 評選機構和權威媒體(ti) 的嚴(yan) 格選拔下，六個(ge) 核桃從(cong) 眾(zhong) 多品牌中脫穎而出，榮獲了中經新消費獨具匠心獎。

二十餘(yu) 年來，PA旗舰视讯飲品持續發展壯大，已經成為(wei) 植物蛋白飲品行業(ye) 的領軍(jun) 企業(ye) ，為(wei) 廣大消費者提供了優(you) 質的核桃乳產(chan) 品。六個(ge) 核桃的產(chan) 品力有目共睹，這都離不開六個(ge) 核桃對生產(chan) 優(you) 質核桃乳的匠心精神，六個(ge) 核桃始終堅信，好的產(chan) 品源於(yu) “好原料”和“好工藝”。

保障產(chan) 品高品質，六個(ge) 核桃從(cong) 嚴(yan) 選好原料做起

食品的品質是由多種因素決(jue) 定的，其中最重要的一環就是原料的品質。優(you) 質的原料是生產(chan) 高品質食品的基礎。原料的品質直接影響到最終產(chan) 品的口感、營養(yang) 價(jia) 值和安全性。如果原料品質差，即使加工工藝再先進，也無法生產(chan) 出高品質的食品。因此，食品的原料品質對產(chan) 品的品質起著決(jue) 定性的作用。

作為(wei) 植物蛋白行業(ye) 的領軍(jun) 企業(ye) ，六個(ge) 核桃在過去的二十多年裏始終堅持將食品安全和營養(yang) 健康視為(wei) 首要任務，六個(ge) 核桃始終堅信好原料才能做出好產(chan) 品。為(wei) 了尋找最優(you) 質的核桃原料，PA旗舰视讯的工作人員深入中國20多個(ge) 省市的核桃產(chan) 地，對上百種核桃的口感和營養(yang) 進行了30000多次的數據對比、6000多次的口感盲測以及大量的基礎研究和數據分析，最後確定了新疆、雲(yun) 南和太行山這三大黃金產(chan) 區作為(wei) 六個(ge) 核桃的原料基地。在原料采購方麵，PA旗舰视讯製定了一套行業(ye) 最高的選料標準——“3·6·36”，即對核桃黃金產(chan) 區的優(you) 質核桃進行包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質等6大檢測指標和36項理化指標的檢測，以此進一步確保每一顆核桃都能滿足安全、營養(yang) 的品質標準。

六個(ge) 核桃不僅(jin) 在原料采購時嚴(yan) 選優(you) 質核桃，還組織專(zhuan) 家到核桃種植一線，走入每一家核桃種植戶，改變種植戶觀念，幫助種植戶淘汰舊品種，通過改良品種種植。技術人員對農(nong) 戶“手把手教學”，進行培訓，提供核桃修剪、嫁接、病蟲害防治、施肥等技術支持。六個(ge) 核桃在源頭的這些努力，不僅(jin) 從(cong) 根本上提高了核桃質量，還增加了農(nong) 戶收益。

六個(ge) 核桃在原料選擇上精益求精的態度是為(wei) 了讓每一顆核桃都能發揮出最大的價(jia) 值，為(wei) 了讓每一位消費者都能享受到最優(you) 質的核桃乳產(chan) 品。六個(ge) 核桃，嚴(yan) 選原料，隻為(wei) 了優(you) 質的核桃乳產(chan) 品。

打造高端核桃乳，六個(ge) 核桃執著於(yu) 工藝研發

食品生產(chan) 工藝對於(yu) 食品品質的影響同樣重要。優(you) 良的生產(chan) 工藝能夠最大限度地保留原料的營養(yang) 成分，提高食品的口感和外觀，同時也能確保食品的安全性。如果生產(chan) 工藝不當，可能會(hui) 導致食品營養(yang) 流失，口感下降，甚至產(chan) 生有害物質。因此，食品生產(chan) 工藝對於(yu) 保證食品品質，滿足消費者需求具有重要意義(yi) 。

二十餘(yu) 年來，六個(ge) 核桃在市場上獲得了廣泛認可，這離不開六個(ge) 核桃生產(chan) 過程中的好工藝。為(wei) 了提高核桃乳的品質，六個(ge) 核桃的研發團隊不斷探索和研究，提升生產(chan) 工藝，力求在保持核桃原有營養(yang) 的同時，提升產(chan) 品的口感和營養(yang) 價(jia) 值。

“苦、澀、膩、營養(yang) 浪費”是整個(ge) 核桃乳行業(ye) 的難題，六個(ge) 核桃獨創的“5·3·28”工藝能夠脫掉核桃仁褐衣，去除核桃乳澀感，填補了國內(nei) 多項空白的生產(chan) 技術，解決(jue) 了行業(ye) 難題。為(wei) 了提高核桃營養(yang) 的利用率，六個(ge) 核桃采用創新的全核桃CET冷萃工藝，不僅(jin) 有效去除了核桃仁種皮的苦澀物質，更將核桃及其種皮中的蛋白質、脂肪等營養(yang) 成分的利用率提升至97%以上，還使得產(chan) 品口感更為(wei) 細膩、順滑。為(wei) 了讓消費者更好地吸收核桃營養(yang) ，“五重細化研磨工藝”應運而生，實現核桃乳顆粒的平均直徑最小能達到納米級，讓營養(yang) 更易被人體(ti) 吸收，相比於(yu) 直接吃核桃，飲用六個(ge) 核桃可以吸收更多的功效組分。

總的來說，這些獨創的工藝使得六個(ge) 核桃在保持核桃原有營養(yang) 的同時，還能提高其營養(yang) 的吸收率，改善其口感，解決(jue) 了傳(chuan) 統核桃產(chan) 品存在的一些問題。

通過嚴(yan) 格的原料篩選和精細的生產(chan) 工藝，六個(ge) 核桃為(wei) 消費者提供最安全、最營養(yang) 、最美味的核桃乳產(chan) 品。未來，六個(ge) 核桃會(hui) 始終以提高核桃乳的品質為(wei) 己任，讓消費者能夠享受到更好的產(chan) 品。